Зорін народився 9 лютого 1925 року в Москві. У 1948 році закінчив Інститут міжнародних відносин МЗС СРСР і був направлений на роботу браузером Міжнародного відділу Всесоюзного радіо.

З 1955 року — заступник головного редактора "Останніх вістей" радіо "Маяк", з 1965 року — політичний оглядач Центрального телебачення і Всесоюзного радіо. Він був творцем нових для свого часу жанрів публіцистичного телефільму і телевізійного "круглого столу". Був ведучим телевізійних програм "9-я студія", "Сьогодні в світі" і "Міжнародна панорама".

Ім'я Зоріна пов'язано з великою політикою. Йому довелося поспілкуватися з Джоном Кеннеді, Шарлем де Голлем, Індірою Ганді, Маргарет Тетчер, президентами США Ейзенхауером, Ніксоном, Фордом, Картером, Рейганом, Бушем-старшим і Клінтоном. В якості експерта брав участь у цілому ряді зустрічей на вищому рівні.

Валентин Зорі — автор багатьох наукових статей, книг і публікацій з міжнародних відносин, автор відомих книг "Некоронованные королі Америки", "Америка сімдесятих", "Владики без масок" і "Суперечлива Америка", нагадує Російська служба Бі-Бі-Сі.