Detta recept är författare till "Kasi", "Sony" samling "Russin" och "Okkervil River", Tatyana Nikitichna Tolstaya hittat på Internet, utan snarare i en live-tidskrifter. Receptet var den bästa, och mycket förtjust i henne.

Så,

Ingredienty:
2 ägg
1 Kopp kokande vatten
1 Dl kall mjölk
1 Dl mjöl med slide
1 rågad tsk. salt
2 msk vegetabilisk olja.

Tillagning:

2 vispa ägg med en stavmixer till skum med 1 tsk salt.

Fortfarande vispar, häll upp ett glas kokande vatten. Det är kokande vatten! Skummet kommer att öka med 3-4 gånger. Äggen kommer inte att curdle, och bli cool, oroa dig inte.

Fortfarande vispa massan häll i ett glas kallt mjölk.
Tillsätt 1 Kopp mjöl (detta kan redan vara gjort i en separat skål).

Efter mjölet, rör om, häll vegetabilisk olja.

Grädda på en varm stekpanna smord med olivolja eller smält smör.

Skär potatis i hälften och smörj formen med lite olja.

Det utgång får du 12-14 pannkakor (ofullständig häll i en slev). Socker behövs inte.