Ingredienser (för 4 portioner):

bulgur 90 g
kokt vatten 185 ml
persilja — 1 bunt
färsk mynta — 1 bunt
granatäpple — 2 St.
schalottenlök — 3 St.
olivolja — 2 msk
citronjuice 1 msk

Hur att laga mat:

1. Persilja tvätta, finhacka.

2. Tvätta mynta, finhackad.

3. Dela granatäpplet i fyra delar och ta bort spannmål.

4. Skala schalottenlöken och finhacka.

5. Lägg bulgur i en värmetålig skål, häll på kokande vatten och låt stå tills 10 minuter efter täcker locket.

6. Lägg i bulgur gröna, lök, granatäpple frön, olivolja och citronsaft. Blanda väl.

7. Om du vill kan du smaka av med salt och peppar.

8. Gjort!

Bon appétit!