Прийшов на майстер-клас запропонували приготувати чотири страви норвезької, грузинської, грецької та турецької кухонь.

Чому я був невимовно здивований, так це того, що використовуючи нехитре пристосування, рибу, в даному випадку лосося, можна коптити і в домашніх умовах.

Передати словами смак лобіо у мене не вийде, настільки незвично це блюдо "звучало" зі спеціями і в соусі.

Ну а до грецьких страв я завжди мав слабкість, тому м'ясо ягняти з оливками з Каламата анітрохи не здивувало - мені жодного разу не попадалися несмачні еллінські наїдки. І це страва не було винятком.

Тепер розповім трохи про турецькому десерті. Халву і морозиво (з вершків 35% жирності), приготоване за допомогою рідкого азоту, можна назвати "Прощай талія". Недарма стандарти жіночої краси в східних країнах дещо відрізняються від наших європейських. Але, як я сам пересвідчився, місцеві дами теж не проти поласувати солодким десертом, зовсім не боячись при цьому "зіпсувати" свою фігуру.

А як вправно Мартиньш Сирмайс керував процесом приготування вищеописаних страв, ви можете побачити проглянувши запропонований відео ролик...