Інгредієнти (на 4 порції):

булгур — 90 г
кип'ячена вода — 185 мл
зелень петрушки — 1 пучок
свіжа м'ята — 1 пучок
гранат — 2 шт.
цибулю-шалот — 3 шт.
оливкова олія — 2 ст. ложки
лимонний сік — 1 ст. ложка

Як приготувати:

1. Петрушку вимити, дрібно порізати.

2. М'яту вимити, дрібно порізати.

3. Гранат розділити на четвертинки і витягти зерна.

4. Лук-шалот очистити і дрібно порізати.

5. Булгур помістити в жаростійку чашу, залити окропом і дати постояти 10 хвилин до готовності, попередньо накривши кришкою.

6. Додати булгур зелень, цибулю, зерна граната, оливкова олія та лимонний сік. Ретельно перемішати.

7. За бажанням можна приправити сіллю і перцем.

8. Готово!

Приємного апетиту!