Саме у зв'язку з цим ми сміливо можемо цей рецепт віднести до розряду "самих ледачих", які пренепременнно повинні бути в арсеналі кожної господині, навіть тільки починає свою діяльність на кухні.

Нам знадобиться:

— 150 г домашнього кисломолочного сиру
— 150 г твердого сиру
— 150 г сметани
— 2 яйця
— 4 ст. л. борошна
— пучок свіжого кропу
— по дрібці солі і перцю
— ½ Ч. л. пекарського порошку
— олія рослинна

Алгоритм дій:

У досить глибокій мисочці нам необхідно з'єднати підготовлений сир і натертий на терочку сир твердих сортів. З допомогою виделки ретельно все перемішуємо.

Далі чергу сметани, яєць і солі з перцем.

Тепер додаємо подрібнену зелень кропу і все ретельно перемішуємо виделкою.

Останній крок — просіваємо борошно і знову перемішуємо.

Тепер залишилося лише насмажити наших смачних лепешечек — розігріваємо сковородочку разом з маслом, викладаємо пару ложок тесту, розрівнюємо його і смажимо з одного боку.

У моєму випадку довелося використовувати ще одну сковорідку для обсмажування другої сторони коржів — я просто перевертала першу сковородочку і таким чином перекладала вироби на другу. Інакше просто не виходило.

Вже готові золотисті коржики ми викладаємо спочатку на паперові серветки, які чудово впораються з гаком маслом, а вже потім розрізаємо на кілька частин для дегустації.

Приємного апетиту!