Den senaste utställningen, IFFA 2013 bekräftade de ledande position i forumet deltog 960 företag från 47 länder. (Liknande indikatorer av arrangörerna av utställningen och prognos för maj 2016.), utställningen besöktes av över 60 tusen yrkesverksamma från 142 länder (och den här gången, besökare förväntas inte mindre än 60 tusen mindre än 140 länder). Utställningen ockuperade 110 tusen kvadratmeter utställningsyta i sju hallar.

Vid den kommande IFFA 2016 fullständiga sortiment av utrustning som kommer att visas i den Västra delen av Frankfurt-mässan, i hallar 8, 9 och 11.

På båda nivåerna av hall 11 deras senaste utvecklingen kommer att representera företag från de delar av en förpackning, logistik och teknik för mätning och vägning. Dessutom, hall 11.1 kommer att omfatta utställare från den del av skärning och bearbetning. Det segment av slakt, styckning och förädling kommer att uppta hallar och 9.0 9.1.

I hall 8, den stora uppmärksamheten kommer att vara fokuserat på behandlingen. I hall 4.1 fokus kommer att vara exposition Försäljning — allt för kötthandlare " och förpackningsmaterial. En våning under, i hall 4.0, besökare kommer att kunna hitta de bästa tyska och utländska leverantörer av ingredienser, kryddor, tillsatser och höljen.

Enligt Richard Clemens, verkställande Direktör för Föreningen för maskinteknik av livsmedelsindustrin och förpackning (Fachverband Nahrungs-und Verpackungsmaschinen mittelmaschinen), den konceptuella partner IFFA, tillverkare av utrustning för köttindustrin utställning IFFA, naturligtvis, är den viktigaste händelsen. Inom sex dagar från visa, allt kretsar kring de mest värdefulla livsmedel, som kött.

Global kött marknaden är den marknad som växer snabbast. I folkrika länder i Asien, latinamerika, Östeuropa och Afrika intäkter av företag som arbetar med kött, ständigt växa. I många fall, att öka konsumtionen av kött. Samtidigt har efterfrågan för modern och effektiv utrustning för bearbetning och förpackning av kött och köttprodukter. Alltså, den allt viktigare roll som spelas av kvaliteten.

Tal, i synnerhet om krav för säkerhet och kvalitet av produkter, såväl som på operativ kontroll. I utvecklade länder är fokus på tillväxt och produktivitet genom att öka energieffektiviteten. Men detta är omöjligt utan optimering av rengöring processer, automation och genomförandet av miljö-lösningar.

Ett annat viktigt tema är flexibilitet för att möta ändrade konsumenttrender. För styckarna är det viktigt att identifiera och snabbt tjäna nya trender i konsumenternas ätbeteende. Detta, till exempel bekvämlighet, promenader messagename och livsmedel.

En integrerad del av IFFA, international quality tävlingar som anordnas av tysk slaktare Föreningen: tillverkare av köttprodukter från hela världen möjlighet att utvärdera sina produkter med hjälp av en jury bestående av erkända experter som under fyra dagar kommer att testa konkurrerande korv, skinka och konserver. Certifikat och medaljer IFFA är ett imponerande Bevis på kvaliteten på sina produkter.

Tävlingar kommer att hållas i ett särskilt område i hall 4.1: den internationella konkurrensen av konserverat kött (söndag, 8 maj), den internationella tävlingen för köttprodukter (måndag, 9 maj), det Stora priset för bästa korv award på tisdag, maj 10. Deltagarna i master class slaktare kommer att visa sina färdigheter lördag, den 11 maj. Slutligen, den internationella tävlingen i skinkan kommer att hållas på torsdag, maj 12.

Innovation IFFA IFFA 2016 kommer att vara en föreläsning, en diskussion med en framstående gäst (7 maj). I centrum av diskussionerna kommer att vara den viktigaste intryck från första dagen av utställningen. Prata på IFFA i hall Frequenz Portalhaus byggnad (Västra entrén, rum 11) gratis öppen för alla deltagare och besökare av utställningen. Diskussionen avslutas med en gala kväll från dfv Mediengruppe med oslo och incitament award Pr-Utmärkelse av köttindustrin och galamiddag. Parallellt IFFA Prata i Portalhaus byggnaden kommer att vara värd för en annan händelse Anda av Kött.

En annan nyhet som kommer att vara IFFA Forum (foajén hall 11.1 från 8 till 11 maj), med dess kombination av expert föreläsningar i morgon med praktiska exempel från erfarenhet av deltagarna i eftermiddag.

Varje dag kommer att ägnas åt en av viktiga trender. På söndag kommer fokus att ligga på karriärmöjligheter inom köttbranschen: vad kan man förvänta sig från den sektorn att gå in i yrket.

På måndag på IFFA Forum att diskutera säkerhet och spårbarhet av livsmedel. Ämne tisdag — automation och optimering av produktion och miljö — resurs effektivitet och tillförlitlighet.

Fri tillgång till forumet kommer att vara öppet för alla besökare. Forumet är dfv Mediengruppe i samarbete med Messe Frankfurt.

Och står i utställningen IFFA Kök besökare kan se produktionslinje, för bearbetning av kött-maskiner i drift. Realistiskt, ingenjörer, teknologen kommer att visa hur rulla, och omedelbart efter tillverkningen av den färdiga produkten kommer att finnas tillgänglig för provsmakning. Dessutom, IFFA Kök kommer att visa hur kött-behandling tekniken har utvecklats under de senaste 150 åren. Gamla och nya maskiner som ställs ut sida vid sida på visa bifogade utställningen i Galleria nivå 0.

SDC LT, tel. 370 5 2135534, [email protected], www.pro-fairs.com

ASTRA TŪRE, tel 371 67358699, [email protected], www.astrature.lv

Biljetter till Frankfurt är billigare att köpa på hemsidan www.aviokases.lv