Ingredienti (per 4 porzioni):

bulgur — 90 g
bollita l'acqua — 185 ml
prezzemolo — 1 mazzetto
menta fresca — 1 mazzetto
melograno — 2 pezzi
scalogno — 3 pezzi
l'olio di oliva — 2 cucchiai
il succo di limone — 1 cucchiaio

Come cucinare:

1. Lavare il prezzemolo, tritato.

2. Menta lavare, tritare.

3. Il melograno di dividere in quarti ed estrarre il grano.

4. Scalogno pulire e tritare.

5. Bulgur mettere in жаропрочную ciotola, versare acqua bollente e lasciare riposare fino a cottura in 10 minuti, pre-coprire il coperchio.

6. Aggiungere il bulgur prezzemolo, la cipolla, i chicchi di melograno, olio di oliva e succo di limone. Mescolare accuratamente.

7. Su richiesta è possibile aggiustare di sale e pepe.

8. Fatto!

Buon appetito!