Es una receta familiar de la madre de ana Ромашко, publicado en el sitio web Правмир.ги

Necesita:
1 kg de harina
1,5 cucharadas de leche
1,5 cucharadas de azúcar
300 g de mantequilla
6 huevos
Sal
Vainilla
La levadura 50 g

Especias — cardamomo en el coac, el azafrán, se puede un poco de jengibre.
Sí, y el coñac, настоянный de semana en estas especias, también se puede añadir a la masa en la fase después de la adición de 2/3 partes de harina.

El método de preparación de:

Опара de leche tibia, la levadura, — crudos necesariamente, 100 gramos de azúcar, de sal 500 g de harina se envía en el que se calienta hasta 30-50' el horno.

Cuando опара ha llegado hasta arriba, allí espátula intervienen proteínas, derribados primero con una pizca de sal, luego la mitad restante de azúcar y, a continuación, de la misma forma, las yemas, la incandescente derribados con el resto del azúcar. La vainilla y especias y la mantequilla, степлившееся y borrado hasta el color de la leche.

A continuación, un poco dejaremos reposar durante опаре — 15 minutos, y añadimos toda la harina, pero en la mitad de su no olvidaremos vierta el brandy.

Todo esto me revuelva la mezcla con спиралевидными picos durante 5-10 minutos

Todo lo que consiguió, de nuevo, enviamos caliente el horno.

Damos levantarse prueba más de 6-7 y всыпаем резанный, sin cascara almendras y pasas de uva blanco, previamente mojada en el coac en 20 minutos, y presionado. Almendras sin cascara hacer un buen запарить en 5-10 minutos en agua hirviendo. Luego, rápidamente puede secar en un horno caliente.

Damos más bien a levantarse.

En este tiempo, preparamos los moldes con el uso de papel pergamino o simplemente de silicona. En жестянках el куличей se obtienen amarillo de boca, y no marrones.

El horno cuando t 170-180' de unos 45-55 minutos en la fila inferior(pero no en la parte inferior de la).

No abrir el horno durante todo este tiempo, y luego intentando varita de madera. Пропекается bien!

La guinda de hacer fácilmente de una proteína y 200 g de azúcar en polvo (en rojo guinda añadimos un poco de colorante de alimentos).

Con el entrante de cristo y la semana santa a todos!