Dies ist ein Familienrezept von Mutter Anna Romaschko, veröffentlicht auf der Website Правмир.ги

Benötigen:
1 kg Mehl
1,5 El Milch
1,5 El Zucker
300 G Butter
6 Eier
Salz
Vanille
Hefe 50 G

Gewürze — Kardamom in Cognac, Safran, Sie können ein wenig Ingwer.
Ja, und der Cognac, Infusion mit einer Woche auf diesen Gewürzen kann man auch hinzufügen, den Teig auf der Bühne nach der Zugabe von 2/3 Teile Mehl.

Verfahren zur Herstellung:

Der Teig von der warmen Milch, Hefe, — rohen unbedingt, 100 Gramm Zucker, Salz, 500 G Mehl gesendet wird erhitzt, um 30-50' den Backofen.

Wenn Opara kam nach oben, dorthin Schulterblatt Proteine stören unstet zuerst mit einer Prise Salz, dann die Hälfte des restlichen Zuckers, dann, in solcher Weise, Eigelb, unstet und glühend dem Rest Zucker bestreuen. Vanille und Gewürze, — und Butter, степлившееся und verschwommen bis milchig.

Dann ein wenig stehen lassen опаре — 15 Minuten, und fügen Sie die ganze Mehl, aber in halber nicht vergessen Gießen Sie die Cognac.

Das alles habe ich dem Mixer rühren mit спиралевидными Düsen innerhalb von 5-10 min.

Alles, was passiert ist, wieder versenden im warmen Ofen.

Geben klettern Test 6-7 mal und Gießen резанный, gehäutete Mandeln und weißen Rosinen, die zuvor in Cognac eingeweicht 20 Minuten, und gedrängt. Mandeln ohne Haut leicht machen — genug gedämpft ihn für 5-10 Minuten in kochendem Wasser. Dann können Sie schnell trocknen in einem heißen Ofen.

Wir geben noch mal gut steigen.

In dieser Zeit bereiten Sie die Auflaufform mit der Verwendung von Pergament-Papier oder einfach Silikon. In Dosen bei Kuchen sind die gelben Flanken, und nicht Braun.

Ofen bei t 170-180' etwa 45-55 Minuten auf der unteren Stufe(aber nicht ganz unten).

Nicht öffnen Sie den Ofen die ganze Zeit, dann versuchen Holzstab. Baked über perfekt!

Die Glasur machen einfach aus einem Eiweiß und 200 G Puderzucker (im roten Glasur Lebensmittelfarbe hinzufügen).

Mit dem kommenden Christus allen frohe Ostern!