"Livet går videre," sagde ejeren af Kirita Galloy ved åbningsceremonien. "Vi blev ivrigt ventet på dette øjeblik. Nu er livet tilbage", — hun fortalte reportere, at hæve jernstænger, der dækkede vinduet i restauranten.

For fire måneder siden, 13 November, i hænderne på terrorister i Petit Cambodge dræbt tre mennesker. I de uger efter angrebet mennesker var at bringe til restaurant, blomster og stearinlys til minde om ofrene.

Så skriver den udgave, det indre af restaurant forblev den samme, og team — alt 17 personer, der arbejdede i Petit Cambodge før angrebet, vendte tilbage til deres pladser i køkkenet og i entreen. Den eneste nyskabelse var en lille mosaik på bagsiden af restaurant — 13 små hvide firkanter i mindet om tragedien.

Angrebet på Petit Cambodge er en af en række terrorangreb, der rystede Paris den 13. November sidste år. Ofrene var 130 personer, og flere hundrede blev såret. Kun i Paris restauranter, at 39 mennesker døde, 90 blev dræbt i Bataclan teater. Bygningen skal renoveres og åbnes inden udgangen af året.