Je to rodinný recept matky Anny Ромашко, zveřejněné na webových stránkách Правмир.ги

Potřebovat:
1 kg mouky
1,5 století mléka
1,5 stanice cukru
300 g másla
6 vajec
Sůl
Vanilka
Droždí 50 g

Koření — kardamom v brandy, šafrán, může být trochu zázvoru.
Ano a sám koňak, настоянный s týden na těchto koření, příliš, může se přidat v опару na fázi po přidání 2/3 části mouky.

Způsob vaření:

Опара z teplého mléka, droždí, nepřímá nutně, 100 g cukru, soli, 500 g hladké mouky poslán do vyhřívané až 30-50' trouby.

Když опара dosáhl vyčesané, tam stěrka pustily bílkoviny, сбитые nejprve se špetkou soli, pak půl zbývající cukr, pak, stejným způsobem, žloutky, bílé сбитые se zbytkem cukru. Ванилин a koření, — a máslo, степлившееся a стертое do mléčného odstínu.

Pak dáme trochu postavit опаре — 15 minut, přidáme všechnu mouku, ale na polovině její zapomenout nalít brandy.

Všechno to jsem promíchejte s míchačkou se spirály přílohami po dobu 5-10 minut

Vše, co se stalo, znovu poslat v teplé troubě.

Dáme kynout těsto krát 6-7 a всыпаем řezy otevřené, bez pečiva a mandle a bílé rozinky, pre-замоченный v brandy na 20 minut, a lisované. Mandle bez hroznu udělat snadno — stačí запарить ji na 5-10 minut ve vařící vodě. Pak můžete rychle подсушить v horké troubě.

Dáváme ještě jednou dobře vylézt.

V této době připravujeme formy pro pečení s použitím papíru a pergamenu, nebo jen silikonové. V жестянках u koláče jsou získány žluté boky, ne hnědé.

Trouba při t 170-180' asi 45-55 minut na nižší stupeň(ale ne na samém dně).

Ne, otevřete troubu celou dobu, pak zkuste dřevěnou hůlkou. Пропекается skvělé!

Třešničkou udělat snadno z jednoho proteinu a 200 g moučkového cukru (v červené glazury přidáme potravinářské barvivo).

S postupující Kristovy Velikonocemi všech!